Muesli Casero
17 October 2023
La receta familia que mi esposa y yo hemos perfeccionado a lo largo de los años. Es fácil de hacer y lo más importante, ¡delicioso!
Ingredientes secos
- 2-3 tazas de avena arrollada
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de coco triturado
- 1/2 taza de semillas de lino
- 2 tazas de semillas de girasol
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza de anacardos
- 1 taza de avellanas
- 1 taza de almendras
- 1 taza de almendras molidas (o almendras molidas)
- 1 taza de almendras picadas
Ingredientes líquidos
- 1/2 taza de miel
- 3/4 taza de aceite de canola
- 1/4 taza de melaza
- 1 cucharadita de vainilla
Frutas secas
- 3/4 taza de frutas secas
Paso a paso
- Primero, se prende el horno a una temperatura de 150ºC.
- Se pone todos ingredientes líquidos en una olla y se mezcla en un fuego suave hasta están fundido y mezclado.
- Separadamente, se combinan todos los ingredientes secas en un tazón grande, entonces se echan los ingredientes líquidos en cima y se mezclan completamente.
- Se Añade un poco de aciete al fondo de dos bandejas para que no se pegue.
- Se echa la mezcla en las bandejas para hornear y se espace uniformemente.
- Se hornea por 15 minutos. Con una espátula para voltear la mezcla, y se hornea por otros 15 minutos. Se saca del horno y se deja enfriar.
- Se añaden tus frutas secas favoritas. Por ejemplo, pasas, mangos, arándanos, fresas, cerezas, o coco.
- Se guarda en una contenedor hermético.
Rinde alrededor de 12 tazas de muesli.
Notas
- Puedes hornear por más o menos tiempo, dependiendo del nivel de color o que tan crujiente te guste.
- Puedes sustituir por ingredientes similares dependiendo de la disponibilidad o el gusto.
